“食品安全大家行”启动 记者观摩食品检验检测

兴宁A8

　　北京6月17日消息（记者杨超）据中国之声《新闻晚高峰》报道，今天国家食品质量安全监督检验中心对公众开放，作为我国从事食品产品质量监督检验、仲裁的最高权力机构，让我们跟随记者一起去近距离观摩食品检验检测流程、了解各项技术保障措施。

　　由国家质检总局主办的“食品安全大家行”活动今天正式启动，第一站记者就来到国家食品质量安全监督检验中心。这里是我国从事食品安全质量监督检验、仲裁的最高权威机构。其检验范围涵盖了我国食品工业的大多数门类。比如糖果、小食品、饮料、酒类、调料、食品添加剂、儿童食品等等。在技术人员的带领下，记者走近了这些充满神秘色彩的实验室。

　　技术人员：那个屋子我们做的是农药残留，有机磷、有机物等的农药残留。这边有很多在做的是定性的工作，包括做磷苯等，塑化剂分析都是在这里测验室做的。

　　究竟我们平时常见的这些食品的质量如何？实验室又是如何进行检测的？做一个全面检测要花多少钱？大家的问题五花八门，技术人员就举出了最近关注度最高的婴儿奶粉为例做了讲解：

　　技术人员：有的检测项目比较复杂，又要前处理，又要上高精尖的仪器，它的费用就比较高，有的做一个检测一百块钱，有的一个指标就要八百块钱。例如婴幼儿乳粉，一共有60多项检测项目，全做下来可能要上万块钱。现在其实就我们从婴儿奶粉监管的角度来说，监管的水平很高，国家也很重视。

　　财政部每年给的用于婴幼儿奶粉监管的费用也很高。我们每年都要做两批检测，几乎所有的婴幼儿奶粉我们都做过风险检测和排查，所以现在我个人认为，就各种指标质量而言真的和国外没有差别。伊利个别批次产品汞含量异常的情况出来以后，质检总局组织了全国的向我们一样的国家中心，对所有的婴幼儿奶粉，我印象中有七、八百个全部做了检测，确实只有伊利的部分产品有问题。

　　据了解，这里出具的报告得到了包括美国、欧盟在内的36个国家和地区的44个实验室认可机构的互认，其公正性、科学性、权威性及有效的法律地位也得到公认。每隔一段时间，我们从媒体上都可以获得国家质量监督抽查的结果，食品的很多检测结果都是出自这个中心。

　　短短几个小时的开放，让充满神秘色彩的检验机构和监管流程全面展现在了公众面前，也给记者留下很多感触：人们对于食品安全监管的很多误解源自于不了解，我们也期待更多的开放日能真正拉近监管部门和公众的距离。