烧哥猪肠

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　　原料：猪肠500克（七寸），豉油15克，蒜仁50克，醋35克。
　　制作：把猪肠洗净，原条猪肠放进锅内蒸熟捞起，抹上红豉油，然后放进油锅里炸至金黄色，捞起后中间打开切成丝，用蒜仁醋酱拌匀即成。