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春茶，茶的一种。一般指由越冬后茶树在春天里萌发的芽叶采制而成的茶叶称为春茶。春茶由于茶树营养物质丰富，故而叶肉肥厚，芳香物质和维生素含量较高，滋味鲜爽，香气强烈，外形条索紧结重实。通常绿茶色泽绿润，红茶乌润，品质较好。
茶叶是中国传统文化中固有的一种饮品，承载了中国特有的茶文化，对于春茶而言，春季的茶树不但芽中肥壮，色泽绿翠，叶质柔软，白毫显露，特别是氨基酸和多种维生素的含量也较丰富，使得春茶的滋味更为鲜爽，香气更加强烈，保健作用更为明显。
茶叶作为中国一种广泛的饮品，其安全性也是我们必须要注意的问题，如农药、重金属等会给茶叶的安全带来威胁。茶树为了除虫害，会使用农药，只有按规范使用低毒或者无毒的国家指定药，一般情况下是安全的。
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|Archiver|兴宁A8
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发表于 2023/8/23 20:56
