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筷子，我们的必备餐具 但长时间使用后 容易生菌、发霉 定期给筷子消毒尤为重要 如何在家给筷子消毒呢? 近期，上海市消费者权益保护委员会对筷子发霉与消毒进行了测试，结果如何呢？ 湿筷子更容易长霉菌 ●湿筷子的霉菌比干筷子多25%以上。 ●霉菌在湿度80%的条件下（如南方地区的梅雨季节）极易生长，而在湿度40%的条件下基本不生长。 旧筷子、竹木筷更容易发霉 ●使用时间超过6个月的筷子更容易长霉，霉菌数量比新筷子和使用3个月的筷子要多30%以上。 ●竹木筷的霉菌计数是不锈钢、合金、密胺筷的7倍以上。 家中如何消毒？ “用沸水烫一下筷子”的做法基本没用，只有当消毒时间超过20分钟，筷子上的菌落和霉菌才能被有效去除。 file:///C:\Users\ADMINI~1\AppData\Local\Temp\ksohtml11316\wps2.png 五类筷子在五种消毒方式下的适用性和对霉菌的消毒效果 要注意，清洗是否干净是影响筷子消毒效果的重要因素。在相同的消毒方式下，洗干净的筷子消毒效果更好，菌落和霉菌数量要比未清洗的筷子少80%以上。 01清洗筷子很重要 饭后即清洗筷子，且要仔细清洗。清洗后把筷子放在碗架上散开晾干再把筷头朝上放进筷笼。 02存放筷子要干燥 筷子存放要注意保持环境干燥。筷子在湿度大时极易发霉。 03定期消毒有必要 筷子最好每周进行一次消毒，养成勤换筷子的习惯，最好半年换一次。
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发表于 2021/6/18 11:09
