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糖醋里脊

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1楼

发表于 2012/2/16 22:35 | 只看该作者回帖奖励

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1肉切大片用刀轻排剁，切条块入碗，放黄酒盐味精拌匀，再将糖醋老抽盐味精淀粉放另一碗，打鸡蛋兑汁，湿淀粉与面粉拌匀。葱切碎姜蒜切末2热锅倒油六成热肉下锅炸微黄捞出3油温七成复炸1分捞出4锅留底油葱段爆香，加三汤匙水倒芡汁烧沸。收汁淋在肉条即成

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