板粟全鸡

兴宁A8网

　　原料：嫩鸡一只（约二斤），板粟200克，香菇25克，盐10克、味精5克。
　　制作：把鸡宰净，脱去内脏及全身鸡骨，把生板粟去壳后填进鸡腹内，用碗装好，把配料盖在鸡上面，放进锅内蒸熟（约五十分钟）即成。