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鸡炒酒

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1楼

发表于 2011/4/11 14:52 | 显示全部楼层

楼主外行,不是正宗兴宁客家人.
回去老家吃的鸡炒酒,鸡肉都很老,在这教一招给大家.鸡切好后,一定要和上地瓜粉,然后热油下鸡,这样炒出来的鸡,不管你煮多久,鸡肉都很嫩滑的.嘿嘿..

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