鸡炒酒

tiandao · 发表于 2010/1/12 14:08

鸡一只
* 香菇
* 料酒
1. 先把鸡洗干净切成块，香菇对半切开。

2. 先下油把锅烧热，然后把鸡和香菇下锅炒熟。

3. 然后加料酒，大概三四勺，分量可以自己掂量。

4. 还要加酱油一块炒一下，接着盖上锅盖五分钟。

5. 掀开锅盖加点盐和味精，不用加太多，因为已经加酱油了。

6. 调完味就可以端上桌了。

tiandao · 发表于 2010/1/13 18:33

但凡炖品有盐味给予佐料，鲜味非凡！