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兴宁A8 兴宁论坛兴宁新闻兴宁人的网络社区»兴宁A8论坛 › A8论坛 › 旅游美食 › 让人流口水的:客家酿豆腐

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让人流口水的:客家酿豆腐

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1楼

发表于 2014/7/15 11:20 | 显示全部楼层回帖奖励

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客家人的酿豆腐,讲求:皮;咸;烧.

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楼主| 发表于 2014/8/5 14:35 | 显示全部楼层

dgtxin 发表于 2014/7/16 20:09
你这象是龙川人的做法,碟装的;兴宁人的酿豆腐是要落煲钵的,讲究的是细火慢煎,边煎边淋油,讲究的是肥,咸,烧. ...

是要落煲钵的.那时做菜时间有限我贪懒,没有弄了.感谢互动!谢谢!

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