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清蒸鲈鱼

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发表于 2013/1/9 16:57 | 显示全部楼层 |只看大图回帖奖励

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清蒸鲈鱼#主料：鲈鱼；辅料：香葱、姜、盐、辣椒；1、鲈鱼洗净划花刀，用少量酱油、盐腌渍五分钟，撒些葱花、辣椒2、水开后，将鱼盘放入蒸锅内3、蒸鱼过程中在鱼身底下垫些大块姜或葱段，蒸出来的鱼便会新鲜可口，香味纯正4、大约蒸7--8分钟关火，不揭锅盖再“虚蒸”几分钟即可

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