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标题: 红焖肉 [打印本页]

作者: 兴宁A8网 时间: 2009/10/16 23:14
标题: 红焖肉
买转七层靓（最好系有大块肥肉既后臀肉）1000g，蒜头两只，粬适量。

把猪肉先用水煮八成熟切块。厓就直接切块下锅，图省事。

坐锅放一点植物油，落蒜头爆一下。

猪肉落锅煎。

一直煎至出油，放落粬，加料酒（最好用花雕酒）适量，翻炒。

然后加沸水至过面，煮沸关细火慢慢熬。

30分钟以后，熬成红焖肉。把胶质都熬出来了。
红红旺旺既红焖肉，肥而不腻，满口油香，来碗烧酒……

作者: 宁新苗条肥仔 时间: 2009/11/2 20:15
这个太肥了，不敢吃

作者: 轻松闲嬲 时间: 2009/11/18 13:31
这样的不知合格否

红红.jpg (68.1 KB, 下载次数: 974)

作者: ZHF 时间: 2009/11/19 14:56
回复 3# 轻松闲嬲

这样的不错，看到想吃

作者: 烦人 时间: 2009/11/24 16:39
好久没吃了,有点流口水了!

作者: 蒲小提 时间: 2009/11/28 18:48
看到就想吃啊.

下面放的那个叫什么来的.

很脆.爽口的.

作者: 生活点滴 时间: 2009/12/1 23:31

怀念了吧?

作者: 白天黑夜 时间: 2009/12/3 22:50

最好是家猪肉的。

作者: 影子 时间: 2009/12/23 21:05
猛吞口水了。

作者: 金牌荣誉会员 时间: 2009/12/23 22:08
咸菜要到后来放下去一起煮就更好了

作者: 烦人 时间: 2009/12/27 22:05

有咸菜会更加好

作者: 四叶草0201 时间: 2010/1/5 12:05

看到上面的没有胃口,太肥了.

下面的酸菜我很喜欢

作者: 山青 时间: 2010/1/10 15:04

放竹笋是焖，最好吃了。

作者: 呆古里太伯 时间: 2010/5/1 20:44
小时候怕肥，不敢吃，现在却想吃，可惜不会做

作者: 一个人走 时间: 2010/5/4 23:32
{:3_46:}好久没吃过了.

作者: zhqf 时间: 2010/11/28 14:40
不错不错

作者: 我的根在兴宁 时间: 2010/11/28 21:48
二十多年前看到就想吃，现在看到就觉得腻。

作者: BILL 时间: 2010/11/29 10:40
看了你的红焖肉，让我想起在家的感觉！

作者: 272230307 时间: 2010/11/29 11:57
刀功不行，没看相

作者: zhhh11 时间: 2011/3/7 20:36
加八角茴香，简直要流口水了

作者: 曾大海 时间: 2011/3/8 17:38
红烧肉，我一次可以吃掉一大碗。
我小时候的理想，就是天天有猪肉吃。
楼主弄的这些红烧肉看起来很好吃，我天天吃这种肉，再吃点青菜米饭，绝对是很满足的了！

作者: 白照墙人 时间: 2011/3/11 17:24
现在自己做的红焖肉就是没有小时候在家时那么的好吃，特别是村里有人做好事，那时吃的味道就更令人回味了。

作者: 他乡的兴宁人 时间: 2011/3/12 21:54
看见就想吃

作者: 拥抱阳光May 时间: 2011/3/13 18:55
回复 3楼 轻松闲嬲

口水直流三千尺。。。。。。。。。。
为了身材，忍。。。。。。。。。。。

作者: PK仔 时间: 2011/3/15 21:59
狂流口水！

作者: 405908745 时间: 2011/3/16 11:27
加点咸菜又过赞

作者: 呆古里太伯 时间: 2011/3/18 18:39
很好，很久没吃了

作者: 什么都不会 时间: 2011/3/27 22:39
口水噹噹哩跌

作者: 南屏晚钟 时间: 2011/5/4 22:50

红烧肉，我一次可以吃掉一大碗。
我小时候的理想，就是天天有猪肉吃。
楼主弄的这些红烧肉看起来很好吃， ...
曾大海发表于 2011/3/8 17:38

看来我们是同一年代的人了，呵呵，我也爱吃这种红烧肉。

作者: 曾大海 时间: 2011/5/15 19:00
回复 30楼 南屏晚钟

我是79年的，应该比你大几岁！

作者: 燕妮子 时间: 2011/5/25 18:00
看是好看，感觉一口下去会有好多油出来的，太腻了

作者: 肖先生 时间: 2011/5/26 18:14
红焖肉确实好吃

作者: 曾大海 时间: 2011/5/27 20:29
回复 30楼 南屏晚钟

小妹妹，我是70末的哦！
我都三十出头了，你叫我叔叔差不多吧。

作者: ☆雅◎趣☆ 时间: 2011/6/5 10:56
好吃，但要少吃，素菜常吃较健康..........

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