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台湾高雄福华大饭店遭“消保处”查出厨房卫生不合格，食材未依生熟食区隔，未覆盖就堆栈在一起，增加交叉污染风险。台湾“消保处”供图，联合报发
据台湾《联合报》报道，暑假旅游旺季来临。台湾“消费者保护处”抽查21家国际观光旅馆，发现有18家不合格，不合格最严重的桃园大饭店，被查到38件过期食品，最久的过期两年半。
据报道，台湾共有71家国际观光旅馆，台“消保处”今年5月锁定21家四、五星级饭店“突袭检查”，针对“建筑安全”、“消防安全”和“厨房卫生安全”及“订席服务定型化契约”四项稽查，昨天公布结果，只有台北喜来登大饭店、豪景大酒店及台中长荣桂冠酒店3家合格；桃园大饭店和南方庄园，则是四项统统不及格。
有的甚至过期两年多
消保官王德明表示，桃园大饭店虽标榜国际观光旅馆，但厨房天花板破洞、管线裸露、风扇污垢未清，且冰箱食材生熟食未区隔存放；最夸张的是在干货食材储藏区查到38件过期食品，例如罐头酱料、香芹粉、珍珠瓜等，有的甚至过期两年多，“非常不可思议！”被罚60000元(新台币)。
垃圾与食材一起堆放
王德明指出，除了食材过期，宜兰县的礁溪长荣凤凰酒店，竟然把香蕉皮与喝完的养乐多等垃圾和可用食材叠放在一起。高雄福华、汉来饭店，也因为食材未用保鲜膜或盖子覆盖，就堆栈在一起，增加细菌感染、交叉污染风险。
灭火器过期五年还没换
“消保处”指出，这波稽查还发现五家观光饭店消防不合格，7家建筑不合格，大多是在楼梯间堆放杂物、影响逃生出入口；桃园大饭店灭火器过期5年了还没换。 |
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|Archiver|兴宁A8
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发表于 2013/7/2 16:22
