这个歇后语有个非常搞笑的典故。从前姓氏宗族进行祭祖时都会选出一个年长、有威望且又声音宏亮的人（通常叫老大）来主持仪式的。这里讲到的是岗背某姓人。该姓历来都是由一个年长者来主持仪式的，可是就在祭祖前几天，老大病了，而且病得还不轻！祭祖急在一时，怎么办？
族中其他长者声音不够宏亮，于是他们就经过讨论，一致同意由一个补锅匠来做主持。补锅匠声音宏亮，大家都觉得他是最合适的人选了。但问题有一个：补锅匠没文化，不识字。于是他们又决定由一个有文化的人在旁边小声念祭词，补锅匠再大声跟一遍。补锅匠高兴地答应了。而且还进行了“彩排”。
到了祭祖那天，一切准备妥当。旁边的文化人小声读了一句，补锅匠就大声地念一句，这样就念了几句。可是旁边的一位大嫂觉得补锅匠的声音大而好听，就小声地对另一位大嫂说：“声音还大！”这时补锅匠听到这么一句话，也大声念了一遍：“声音还大！”文化人发现不对劲，就小声提醒补锅匠：“唔着了！”补锅匠大声跟了一遍：“唔着了！”下面一阵骚动，文化人看不对，又小声说：“唔是诶句！”补锅匠又大声说：“唔是诶句！”文化人只好说：“算了！起啊过世！”补锅匠又大声跟了一遍：：“算了！起啊过世！”全场轰然！
这就是“岗背人喔祖公——起啊过世”的来由。本来用于讽刺那些缺乏分辨能力的人，后来广泛用于表达重新开始之意。
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