酱烧鸡翅

羽下风飞

鸡翅10个。
配料：
葱1根、姜1小块、蒜3瓣、白芝麻少许。
调料：
大喜大烤肉酱（香辣味）50g、生抽2小勺（10ml）、料酒1大勺（15ml
准备：
姜去皮、切片，蒜切片，葱切段；
做法：
1、锅中加足量水，烧开后放入洗净的鸡翅焯烫；
2、鸡翅变色后捞起，洗去表面浮沫；
3、将大喜大香辣酱加入鸡翅中，拌匀；
4、用手充分按摩后，腌制20分钟
5、腌制好的鸡翅放入压力煲；
6、根据个人口味加入适量生抽；
7、再加入适量料酒，翻拌均匀；
8、加入葱姜蒜，选择鸡肉、清香档，加压9分钟，排气后焖2分钟，撒少许白芝麻和葱花即可。