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标题: 红烧肉粉 [打印本页]

作者: 羽下风飞    时间: 2012/6/16 11:50
标题: 红烧肉粉
红烧肉粉(只需一个步骤让粉皮不粘不坨)
原料:五花肉、葱姜、八角、绿豆粉皮、白酒、老抽、盐、冰糖等。
做法:
1、五花肉切块,放清水里清洗干净备用,粉皮放入凉水中浸泡至软。
2、铁锅里放一点点油,很少的油即可,放入五花肉小火慢慢煸炒,可以看到锅里的油多了一点,这就是五花肉本身的油脂溶了出来,这样做可以减少油腻感。
作者: 兴宁哈噶你    时间: 2012/6/17 16:10
楼主手艺肯定不错,学习了
作者: 百善孝为先    时间: 2012/8/10 05:34
没有图片说不清楚




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