兴宁A8 兴宁论坛 兴宁新闻 兴宁人的网络社区

标题: 菊花蛋球 [打印本页]
作者: 兴宁528    时间: 2011/9/20 21:48
标题: 菊花蛋球



　　原料：猪粉肠200克，鸡蛋4只，白盐5克，香菇15克，薯粉25克，葱、麻油5克，雪豆100克，味。
　　制作：将粉肠刮净成猪肠衣，把蛋调溶加清水25克，灌入肠衣内，用微阴火温水煮硬，取起放冷，对片切开，每块寸二长，切成井字形花纹（切时刀要拭油），然后用开水捞过，先将配料炒熟，再放蛋球拌匀即成。吃时放点麻油。



欢迎光临 兴宁A8 兴宁论坛 兴宁新闻 兴宁人的网络社区 (http://xn.xna8.com/) Powered by Discuz! X3.1