蒸馏酒新规要求更严格 铅含量被列入污染物限量指标
今天卫生部发布的蒸馏酒及其配制酒食品安全国家标准正式实施，有媒体质疑新国标中取消了原有的“铅”的检测标准。但记者调查后发现，白酒中铅限量并未消失，只是被特别列入了《食品中污染物限量指标》，且从老标准中的1mg/kg，降低到了0.5mg/kg。“新白酒国标中规定‘污染物按照GB2762中规定执行’，并非无规定。按照GB2762-2012中的规定白酒中铅限量应为0.5mg/kg。”近日，认证为“食品安全国家标准审评委员会秘书处”的新浪微博“食品安全标准”在微访谈中表示，白酒并未取消铅的控制指标，在《食品中污染物限量指标（GB2762-2012）》中已做出规定。
四川沱牌舍得集团有限公司副董事长、总工程师李家民也表示，白酒并没取消铅的控制指标，甚至提出了更严格的要求。GB2762规定，酒类（蒸馏酒、黄酒除外）的铅限量（以Pb计）为0.2mg/kg，蒸馏酒、黄酒的铅限量为0.5mg/kg。不但铅的限量比老标准严格，新国标中增加了氰化物的限定，确保白酒的安全。（记者 张钰芸）
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