香港四个食用油样本致癌物超标
(记者 李海元)香港特区食物安全中心今天公布39个食用油样本的初步检测结果，其中4个致癌物苯并(a)芘超标。根据上周报章报道指有怀疑无牌的食品加工场涉嫌出售质素有问题的食用油，食环署采取行动，到有关工场、供应该工场的粮油供货商及12间食肆巡查，及抽取了共39个样本作致癌物苯并(a)芘(Benzo(a)pyrene)测试。
在39样中，两个样本的苯并(a)芘含量分别为每公斤16及17微克，超出国家标准的每公斤10微克及欧盟标准的每公斤2微克；另外两个样本的苯并(a)芘含量低于国家标准但超出欧盟标准，分别为5.8及6.2微克；其余35个样本则没有检出苯并(a)芘或含量低于欧盟标准。
化验报告显示，两个苯并(a)芘含量超过国家及欧盟标准的样本，均取自位于屯门一间粮油供货商，而且属同一品牌；另外两个含量低于国家标准但超出欧盟标准的样本，则取自葵涌一间油行。中心现正追查这些油的来源及分销情况。
至于该些食用油样本是否搀有“地沟油”，发言人表示，目前还未有特定的科学方法检测和鉴别“地沟油”，但食油的质素，可以通过化学测试的方法，检测有害物质的含量。
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